Celebrações e tradições da Páscoa polonesa
A Páscoa polonesa é uma época de celebração e alegria, com muitas tradições e costumes únicos. De cesta de Páscoa para o caça aos ovos de páscoa , há muitas maneiras de comemorar este feriado especial.
Cesta de Páscoa
Na manhã de Páscoa, os poloneses tradicionalmente dão uns aos outros cestas de pascoa cheio de guloseimas, como ovos de chocolate, doces e outras guloseimas. As cestas geralmente são decoradas com fitas e flores, e o conteúdo é abençoado por um padre.
caça aos ovos de páscoa
A caça aos ovos de Páscoa é uma tradição popular na Polônia. As crianças procuram ovos coloridos escondidos pela casa ou jardim. Os ovos são geralmente decorados com símbolos poloneses tradicionais, como cruzes, corações e estrelas.
Segunda-feira de Páscoa
A segunda-feira de Páscoa é um dia especial na Polônia. Neste dia, homens e meninos saem aos campos para colher ramos de salgueiro, que são usados para fazer chicotes de pascoa . Os chicotes são então usados para chicotear delicadamente mulheres e meninas, que por sua vez lhes dão guloseimas e doces.
Comida de Páscoa
A Páscoa polonesa também é um momento de festa. Os pratos tradicionais incluem presunto assado , avó (um bolo doce), e Mazurca (um tipo de pastel). Esses pratos costumam ser servidos com raiz-forte e ovos, que simbolizam a ressurreição de Jesus.
A Páscoa polonesa é uma época de celebração e alegria, e essas tradições e costumes únicos a tornam um feriado especial. Da cesta de Páscoa à caça aos ovos de Páscoa, há muitas maneiras de aproveitar esta época especial do ano.
Pergunte a qualquer polonês e eles dirão que a época da Páscoa foi a pior e a melhor das épocas para uma criança de quem se esperava que jejuasse tão estritamente quanto os adultos na Quaresma. Isso significava nada de doces, nada de carne às quartas e sextas-feiras e muitos cultos na igreja.
Os preparativos começam cedo
A recompensa por 40 dias de 'renúncia' é uma excelente festa depois da missa no domingo de Páscoa. Como você pode esperar, um banquete exige muita preparação, então, a partir da Quinta-feira Santa, muitos lares estão ocupados com a fabricação de kiełbasa, babka, tingimento de ovos e fabricação de bolo de cordeiro.
O bolo é normalmente feito com massa de bolo inglês em um molde de ferro fundido, e é sempre uma preocupação que o nariz do cordeiro ou outra parte de sua anatomia grude quando for desenformado. Ele recebe uma camada de cobertura de cream cheese, olhos e nariz de passas, uma fita vermelha em volta do pescoço para representar o Cordeiro Pascal e é colocado em uma cama de coco tingido de verde.
Uma porção da massa costuma ser guardada para fazer um bolinho para ocesta de Páscoacesta (Cesta de Páscoa de alimentos benzidos no Sábado Santo). O topo do bolo é coberto com glacê e um pequeno ninho de coco verde é feito no topo e recheado com 'ovos' de jujuba, pintinhos de brinquedo e outras decorações. Um cordeiro manteiga geralmente é colocado na cesta também.
Bênção das cestas
Na Polônia, o tamanho e o conteúdo da cesta de uma mulher (algumas usavam tigelas de madeira e até gavetas!) Era motivo de orgulho e prestígio na comunidade. Na América, trata-se menos de superioridade e mais de praticidade.
Uma vez que é imperativo que cada membro da família coma um pedaço de todos os alimentos abençoados após a Missa no Domingo de Páscoa, a cesta deve incluir apenas o suficiente para provar todos os alimentos do jantar de Páscoa, além de alguns alimentos básicos diários.
Isso significa não apenas o bolo de ninho de passarinho, mas ovos cozidos cravejados de cravo, representando os pregos da cruz; kiełbasa, presunto, sal e pimenta, ćwikła ou chrzan, um cordeiro manteiga; ou manteiga recheada em um copo cravejado com um cravo e um pequeno pão redondo coberto com um decalque de cruz roxa. Às vezes, verduras, legumes e frutas são incluídos, e a cesta é coberta com um guardanapo de linho chique ou um guardanapo bordado.
Os cestos, cheios até à borda e exalando aromas inebriantes a alho misturado e açúcar, são levados para a igreja paroquial onde um pároco os abençoa num breve serviço.
Jantar de Páscoa
Depois do café da manhã com os święconka, é hora de colocar o jantar na mesa. Este é um caso elaborado de presunto assado, kiełbasa cozido, algum prato de repolho, um vegetal verde, salada de batata ou batatas com cebola caramelizada e endro. (Algumas famílias usam o conteúdo de sua cesta święconka para fazer barras brancaszcz no café da manhã.) Para a sobremesa, é bolo de cordeiro,nocaute, avó,chrusćiki,Mazurca, e outras sobremesas. Uma soneca da tarde e sanduíches de presunto no pão de centeio para o jantar fecham o dia.
